Hé lộ những thực phẩm khiến cơ thể nhanh khỏi khi bị tiêu chảy

Tiêu chảy không chỉ gây mất nước và khoáng chất, mà còn khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Việc chọn lựa thức ăn có thể giúp cơ thể bạn phục hồi nhanh chóng khi bị tiêu chảy. Bài viết dưới đây sẽ hé lộ những thực phẩm "cứu tinh" có thể giúp bạn kiểm soát và nhanh chóng khắc phục tình trạng tiêu chảy!

Nguyên tắc ăn uống cơ bản cho người bị tiêu chảy

Nguyên tắc cơ bản chính là ăn uống phù hợp với khả năng của hệ tiêu hóa, cụ thể như sau:

• Luôn bù lại lượng nước và chất điện giải hao hụt do tiêu chảy, nôn ói
• Chỉ ăn sau khi cơn tiêu chảy, nôn ói tạm thời được kiểm soát
• Chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ
• Bắt đầu với lượng thức ăn nhỏ, loãng, mềm và đơn giản
• Ăn tăng dần về lượng và chất dinh dưỡng và trở lại với chế độ ăn bình thường khi hết bệnh.

Những thực phẩm người bị tiêu chảy nên ăn

Cháo

Cháo là món ăn thanh đạm được nhiều chuyên gia khuyên dùng cho bệnh tiêu chảy. Tuy nhiên, trong thời gian tiêu chảy, người bệnh không nên thêm thịt vào cháo. Cháo thịt cũng sẽ làm tăng thêm gánh nặng cho dạ dày, sau khi đi đại tiện thì giảm đau nhưng lúc này dạ dày và ruột đang bị phù nề ở các mức độ khác nhau do viêm nhiễm, nếu ăn thịt và rau sẽ làm bệnh nặng thêm.

Trong vòng hai ba ngày sau khi bị tiêu chảy, chế độ ăn nên nhạt là chính, cũng có thể uống chút cháo thêm chút muối. Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng khi đường ruột bị nhiễm virus, niêm mạc ruột và nhung mao bị tổn thương dẫn đến khả năng tiêu hóa và hấp thu kém. Thêm muối vào canh cơm, các ion natri trong đó có thể giúp ruột hấp thụ các chất dinh dưỡng trong canh cơm.

Chuối

Chuối là một trong những thức ăn được khuyến nghị trong chế độ ăn BRAT (Chuối, Gạo, Táo, Bánh mì) để điều trị tiêu chảy:

• Giàu Kali: Tiêu chảy thường dẫn đến mất nước và mất khoáng chất, bao gồm kali. Chuối là một nguồn kali tốt, giúp bù lại sự mất mát này.
• Dễ tiêu hóa: Chuối là một loại thức ăn dễ tiêu hóa và ít gây kích ứng cho dạ dày và đường ruột, giúp giảm thiểu các triệu chứng tiêu chảy.
• Cung cấp năng lượng: Khi bị tiêu chảy, cơ thể bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và yếu đuối. Chuối cung cấp đường tự nhiên, giúp nhanh chóng bù đắp năng lượng.
• Chứa Pectin: Chuối chứa pectin, một loại chất xơ có thể giúp hấp thụ chất lỏng trong đường ruột, làm giảm tốc độ và mức độ của tiêu chảy.
• Cải thiện vi khuẩn đường ruột: Chuối cũng chứa inulin, một loại chất xơ prebiotic, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện sức khỏe đường ruột.
• Không gây kích ứng: Chuối thường không gây kích ứng hoặc phản ứng dị ứng, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho hầu hết mọi người, bao gồm cả trẻ em và người già.
• Cung cấp vitamin & Khoáng chất: Chuối không chỉ giàu kali mà còn chứa các vitamin và dưỡng chất khác như vitamin C và vitamin B6, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Táo

Lượng chất xơ trong táo là chất xơ hòa tan pectin rất dễ tiêu hóa. Hơn nữa, táo còn giúp cơ thể bổ sung đường tự nhiên ngay lập tức. Dùng 2-3 quả táo mỗi ngày sẽ làm giảm tình trạng tiêu chảy.

Bánh mì

Cũng giống như gạo, cơm trắng thì bánh mì cũng giúp cung cấp lượng tinh bột cần thiết cho cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hoá giúp hạn chế hoạt động của đường ruột, hỗ trợ làm giảm các triệu chứng đau bụng tiêu chảy.

Gừng

Gừng có thể hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau, ức chế buồn nôn, ngăn tiêu chảy nhanh chóng. Ngoài ra, nó còn ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn khi bị tiêu chảy.

Thịt gà

Cơ thể người bệnh khi bị tiêu chảy không chỉ bị mất nước mà còn mất nhiều protein và dưỡng chất. Theo nhiều nghiên cứu, thịt gà là loại thực phẩm bổ dưỡng do giàu protein, sắt, kẽm, selen và các vitamin nhóm A, B, C, E. Do đó, việc chế biến thịt gà thành các món ăn như: gà hấp, cháo gà… sẽ giúp người bệnh dễ phục hồi sức khỏe.

Lưu ý: Với các món gà rán dùng nhiều dầu ăn sẽ không được khuyến khích trong khẩu phần ăn của người bệnh, do chúng chứa hàm lượng chất béo nhiều sẽ khiến dạ dày người bệnh càng thêm khó tiêu.

Rau

Rau nhiều dinh dưỡng và nhất là chất xơ giúp ích cho hệ tiêu hóa. Nếu bị tiêu chảy, hãy gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rau củ (nếu có) sau đó nấu chín kỹ rồi mới ăn.

Uống trà thảo mộc 

Bệnh nhân bị tiêu chảy cũng được các chuyên gia khuyên uống các loại trà thảo mộc hàng ngày. Các loại trà này có tác dụng làm dịu cơ thể và tinh thần, làm giảm và loại trừ bệnh tiêu chảy rất hiệu quả. Một số trà tốt cho bệnh nhân tiêu chảy như trà vỏ cam, trà hoa cúc, trà bạc hà,…

• Trà hoa cúc chứa hàm lượng cao ta-nanh giúp làm giảm co thành ruột, giảm tình trạng viêm nhiễm, từ đó giúp điều trị tiêu chảy, viêm đường ruột rất tốt.
• Trà bạc hà được cho là có tác dụng điều trị co thắt đồng thời còn giúp làm thư giãn và xoa dịu các cơ bên trong ruột. Vì vậy khi bị tiêu chảy người bệnh có thể uống loại trà này để làm giảm triệu chứng táo bón.
• Trà vỏ cam giúp làm sạch khuẩn trong dạ dày nên rất thích hợp cho những người bị tiêu chảy.​​​​​​​

​​​​​​​Xem thêm

Những thực phẩm là "kẻ thù" của hệ tiêu hóa

Sản phẩm hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh nhập khẩu chính hãng từ Hoa Kỳ

Đầy bụng khó tiêu ăn gì nhanh khỏi?

Thực phẩm vàng cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hé lộ những thực phẩm khiến cơ thể nhanh khỏi khi bị tiêu chảy

Nên ăn gì để nhanh chóng thoát khỏi táo bón?