Top 7 thực phẩm giàu protein tìm đâu cũng thấy

"Top 7 thực phẩm giàu protein tìm đâu cũng thấy" sẽ giới thiệu những nguồn cung cấp protein không chỉ dồi dào mà còn dễ tìm, giúp bạn không chỉ xây dựng và duy trì cơ bắp mà còn mang đến chìa trên hành trình giảm cân của mình. Protein có vai trò quan trọng trong việc tạo cảm giác no lâu, tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hãy cùng khám phá những thực phẩm này để nâng cao sức khỏe và hỗ trợ đắc lực cho hành trình giảm cân của mình nhé!

Ức gà

Ức gà được biết đến là một trong những nguồn protein tốt nhất, đặc biệt là khi nói đến thực phẩm ít chất béo. Khoảng 100 gram ức gà không da có thể chứa khoảng 31 gram protein. Tuy nhiên, hàm lượng protein cụ thể có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào cách chế biến và phần cụ thể của ức gà mà bạn ăn. Đối với những người theo đuổi lối sống lành mạnh hoặc muốn tăng cường cơ bắp, ức gà là lựa chọn phổ biến do hàm lượng protein cao và chất béo thấp.

Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm biển được yêu thích nhất, phần lớn nhờ vào hàm lượng protein cao và dồi dào axit béo omega-3. Trong khoảng 100 gram cá hồi nấu chín, có khoảng 20-25 gram protein. Hàm lượng protein cụ thể có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào loại cá hồi và cách chế biến.

Ngoài protein, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng khác, bao gồm:

• Axit béo Omega-3: Cá hồi là một trong những nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ, giảm viêm và cải thiện chức năng miễn dịch.
• Vitamin D: Đặc biệt quan trọng cho sức khỏe xương và hệ miễn dịch.
• Selenium: Chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ thống miễn dịch.
• Vitamin B: Cá hồi chứa nhiều loại vitamin B, bao gồm B12, niacin và B6, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tạo năng lượng.

Thịt bò

Thịt bò là một nguồn protein rất phong phú, cùng với nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Trong khoảng 100 gram thịt bò nấu chín, có khoảng 20 đến 30 gram protein, tùy thuộc vào loại thịt và mức độ nạc hay mỡ của phần thịt.

Ngoài protein, thịt bò cũng cung cấp:

• Chất sắt heme: Dễ hấp thụ hơn loại sắt có trong thực phẩm thực vật và quan trọng cho việc vận chuyển oxy trong cơ thể.
• Vitamin B12: Cần thiết cho sự hình thành tế bào máu đỏ và chức năng thần kinh.
• Zinc: Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và quá trình chữa lành vết thương.
• Selenium: Một chất chống oxy hóa quan trọng.
• Creatine và Carnosine: Hỗ trợ sức mạnh cơ bắp và hiệu suất vận động.

​​​​​​​

Bạch tuộc

Trong khoảng 100 gram bạch tuộc nấu chín, có khoảng 25-30 gram protein. Ngoài protein, bạch tuộc còn cung cấp:

• Chất béo ít và calo thấp: Làm cho nó trở thành lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lành mạnh.
• Vitamin và khoáng chất: Bao gồm vitamin B12, sắt, magiê, kẽm và selen.
• Taurine: Amino acid hỗ trợ việc giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Bạch tuộc có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và là một nguồn protein phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, đặc biệt là ẩm thực Địa Trung Hải và ẩm thực Á Đông. Khi ăn bạch tuộc, hãy chú ý đến cách chế biến để giữ được hàm lượng dinh dưỡng và hạn chế thêm quá nhiều chất béo hoặc calo không cần thiết.

Đậu nành

Đậu nành là một nguồn protein thực vật rất phong phú và là một lựa chọn phổ biến cho những người ăn chay hoặc tìm kiếm các nguồn protein không đến từ động vật. Khoảng 100 gram đậu nành chứa khoảng 12 đến 20 gram protein, tùy thuộc vào việc chúng được chế biến như thế nào (ví dụ: đậu nành nguyên hạt, đậu phụ, sữa đậu nành, v.v.).

Đậu nành cũng cung cấp nhiều dưỡng chất khác như:

• Isoflavones: Các hợp chất thực vật có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện sức khỏe xương.
• Chất béo không bão hòa: Đậu nành chứa chất béo không bão hòa, bao gồm cả omega-3 và omega-6.
• Fiber: Đậu nành nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ tốt.
• Vitamin và khoáng chất: Bao gồm vitamin K, folate, magiê, kali, và sắt.

Nhờ hàm lượng protein cao và chất lượng, cùng với hàm lượng chất béo tốt và ít cholesterol, đậu nành được coi là một phần quan trọng trong nhiều chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là cho những người muốn giảm lượng protein động vật trong chế độ ăn của mình.

Yến mạch

Yến mạch là một nguồn carbohydrate phức hợp rất giàu chất xơ, nhưng cũng là một nguồn protein dồi dào. Trong khoảng 100 gram yến mạch khô, có khoảng 13-17 gram protein, tùy thuộc vào loại yến mạch cụ thể. Ngoài protein, yến mạch cũng cung cấp nhiều dưỡng chất khác như:

• Beta-glucan: Một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Vitamin và khoáng chất: Bao gồm mangan, phosphorus, magiê, sắt và vitamin B1 (thiamin).
• Antioxidants: Đặc biệt là avenanthramides, giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Yến mạch thường được ăn thay bữa sáng như ăn lẫn với sữa hoặc nước, và cũng có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau như bánh mì, bánh quy và smoothie. Yến mạch không chỉ giúp cung cấp năng lượng lâu dài do chứa carbohydrates phức hợp mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ việc tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao.

Đậu lăng

Đậu lăng là một nguồn protein thực vật phong phú và là một phần quan trọng của nhiều chế độ ăn, đặc biệt là đối với những người ăn chay hoặc ăn ít thịt. Trong khoảng 100 gram đậu lăng khô, có khoảng 25 gram protein. Tuy nhiên, hàm lượng protein có thể giảm đi một chút sau khi nấu do đậu lăng hấp thụ nước và tăng thể tích.

Ngoài protein, đậu lăng cũng cung cấp:

• Chất xơ: Đậu lăng là nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Vitamin và khoáng chất: Bao gồm folate, mangan, sắt, và phosphorus.
• Phytochemicals: Các hợp chất thực vật có thể giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể.

​​​​​​​

Đậu lăng có thể được nấu trong các món như súp, salad, hay món cơm. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày vì đậu lăng không chỉ cung cấp protein mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.