Trái cây giàu vitamin D bạn đã biết?

Vitamin D thường được biết đến với biệt danh 'sunshine vitamin' - nhưng không phải chỉ có nắng mới chứa 'bảo bối' này. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng có những trái cây ẩn chứa lượng vitamin D đáng kể. Hãy cùng khám phá những loại trái cây giàu vitamin D để thêm vào thực đơn hàng ngày, nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong và tỏa sáng từ bên ngoài!

Vitamin D là gì?

Vitamin D, một secosteroid có khả năng tan trong chất béo, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và phát triển xương khớp. Đặc biệt ở người lớn tuổi, vitamin D giúp phòng chống các vấn đề về xương khớp. Không chỉ vậy, nó còn tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cảm cúm và các vấn đề về đường hô hấp.

Khi cơ thể thiếu vitamin D, sức khỏe có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Thực tế, sự thiếu hụt này tăng nguy cơ phát triển các bệnh như tiểu đường type 1, bệnh xương khớp và một số bệnh liên quan đến tuyến tiền liệt, thực quản, đại tràng và hệ thống bạch huyết.

Các loại vitamin D

Vitamin D không chỉ là một dạng duy nhất mà bao gồm một nhóm các hợp chất có tính năng sinh học tương tự. Dưới đây là các loại vitamin D quan trọng nhất:

• Vitamin D1: Một sự kết hợp của ergocalciferol và lumisterol.
• Vitamin D2 (Ergocalciferol): Được sản xuất từ việc chiếu xạ ergosterol từ men và các loài nấm khác dưới tác động của tia UV. Vitamin D2 thường được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung dưỡng chất.
• Vitamin D3 (Cholecalciferol): Đây là dạng vitamin D mà cơ thể sản xuất khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Nó cũng có trong một số loại thực phẩm và là dạng phổ biến được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung.
• Vitamin D4 (22-dihydroergocalciferol): Đây là một dạng khác của vitamin D nhưng ít được biết đến và không phổ biến như D2 và D3.
• Vitamin D5 (Sitocalciferol): Được tạo ra từ 7-dehydrositosterol, một chất xuất phát từ sitosterol (một loại sterol thực vật).

Trong số các dạng vitamin D này, D2 và D3 là những dạng quan trọng nhất với con người vì chúng được sử dụng rộng rãi trong việc bổ sung dưỡng chất và điều trị thiếu hụt vitamin D. Trong nhiều nghiên cứu, Vitamin D3 thường được coi là hiệu quả hơn so với D2 khi nói đến việc tăng cường mức vitamin D trong máu.

Vitamin D có từ nguồn nào?

Vitamin D được bổ sung từ 3 nguồn: ánh nắng mặt trời, thực phẩm tự nhiên và Vitamin D được tổng hợp từ các thực phẩm bổ sung. Mỗi nguồn cung cấp Vitamin D cho cơ thể đều mang những ưu điểm khác nhau.

Các loại trái cây có giàu Vitamin D

Trái Cam

Quả cam là loại trái cây rất giàu Vitamin D tự nhiên. Theo Viện dinh dưỡng, một ly nước cam khoảng 237ml có thể cung cấp 142 IU vitamin D, đáp ứng hơn 30% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể. 

Vitamin D trong quả cam rất dễ hấp thụ. Cam còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như Vitamin C, chất xơ, kali… 

Ngày nay, có nhiều loại nước cam đóng hộp được bổ sung thêm Vitamin D. Tuy nhiên, những loại nước này chứa nhiều lượng đường và calo, nên tốt nhất, hãy bổ sung Vitamin D mỗi ngày bằng cam tươi.

Trái Đào

Đào là một loại trái cây theo mùa, vì thế việc bổ sung Vitamin D từ loại trái này hằng ngày rất khó. Tuy nhiên, trái đào có nhiều Vitamin D và những chất dinh dưỡng khác. Đào chính là loại quả có thể mang đến lượng chất dinh dưỡng tổng hợp cho sức khỏe của bạn. 

Các nghiên cứu cho thấy rằng, thường xuyên ăn trái đào có thể giúp cơ thể:

• Ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư
• Tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn
• Nâng cao sức đề kháng của cơ thể
• Bảo vệ giác mạc và tốt cho thị lực

​​​​​​​

Trái Bơ

Bơ chứa hàm lượng là trái cây không quá có nhiều Vitamin D. Thế nhưng, trong trái bơ chứa nhiều chất béo bão hòa, giúp cơ thể hấp thụ Vitamin và các chất dinh dưỡng khác dễ dàng và nhanh hơn. Chính vì thế, trái bơ vẫn hoàn toàn xứng đáng có mặt trong danh sách những loại trái cây có giàu Vitamin D này. 

Trái Đu đủ

Đu đủ là loại trái cây rất quen thuộc đối với người Việt chúng ta. Đây là loại trái cây lành tính, lại chứa nhiều Canxi. Việc ăn trái đu đủ hằng ngày cung cấp Vitamin D và Canxi tốt cho xương khớp. Bên cạnh đó, đu đủ còn mang đến nhiều lợi ích khác cho cơ thể như đào thải độc tố, cung cấp năng lượng…

Với đu đủ, bạn có thể ăn trực tiếp khi quả chín, hay làm món sinh tố thơm ngon. Vì thế, đu đủ là quả rất thích hợp để bổ sung Vitamin D và các chất dinh dưỡng khác hằng ngày. 

Trái cây có giàu Vitamin D liệu có tốt?

Vitamin D và các chất dinh dưỡng trong các loại quả như cam, đu đủ, bơ… rất cần thiết. Bổ sung các chất này hằng ngày giúp nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa một số loại bệnh.

Thế nhưng, không nên lạm dụng việc bổ sung từ những loại trái cây có Vitamin D. Ăn quá nhiều trái cây sẽ làm nóng cơ thể, rối loạn hệ tiêu hóa, thậm chí là bệnh về dạ dày. Vì thế, bên cạnh bổ sung Vitamin D từ trái cây, bạn hoàn toàn có thể kết hợp với nhiều thực phẩm có Vitamin D khác như cá hồi, gan, các loại nấm…

Nguyên tắc khi bổ sung các loại trái cây giàu Vitamin D

Để bổ sung các loại trái cây giàu Vitamin D một cách có hiệu quả, bạn nên tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Duy trì chế độ ăn cân bằng và đa dạng từ nhiều nguồn cung cấp Vitamin D
• Không ăn trái cây hoàn toàn thay cho bữa chính, thay vào đó kết hợp với bữa chính và bữa phụ
• Không ăn quá nhiều trái cây, chỉ ăn một lượng vừa đủ