Nên ăn gì để giảm stress căng thẳng hiệu quả?

Nếu bạn đang cảm thấy stress trong cuộc sống hàng ngày thì có một cách đơn giản và hiệu quả để giảm bớt căng thẳng đó là thay đổi chế độ ăn uống. Một chế độ ăn hợp lý không chỉ giúp bạn duy trì sức khỏe mà còn có thể giúp giảm stress và khiến tinh thần phấn chấn trở lại. Cùng The Vitamin Shoppe tìm hiểu kỹ hơn về những thực phẩm bạn nên ăn để giảm stress căng thẳng hiệu quả dưới đây.

Thực phẩm giúp giảm căng thẳng như thế nào?

Thực phẩm giúp giảm stress hiệu quả vì có thể kích thích cơ thể sản xuất serotonin để xoa dịu não bộ, hoặc làm giảm nồng độ adrenaline và cortisol hay các hormone gây căng thẳng. Vì vậy, nếu biết những loại thực phẩm có khả năng làm giảm stress và đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách khoa học và lành mạnh, không những bảo vệ cơ thể trước tình trạng áp lực, căng thẳng, mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch.

Nên sử dụng những loại thực phẩm nào để giảm stress?

Thực phẩm giàu vitamin C

Việc bổ sung nhiều các loại thực phẩm giàu vitamin C, tốt cho sức khỏe vừa giúp giảm thiểu stress vừa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Một số thực phẩm cung cấp vitamin C được bác sĩ khuyên dùng bao gồm: cam, trái kiwi, cherry, cải xoăn, bưởi…

Thực phẩm chứa Prebiotic

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nhóm thực phẩm chứa Prebiotic có nhiều trong rau xanh giúp giảm stress, căng thẳng và giúp ruột hoạt động hiệu quả hơn. Những loại rau giàu Prebiotic bạn nên bổ sung vào cơ thể hàng ngày gồm có: rau cải xoăn, măng tây, rau nabi, các loại rau lá xanh đậm…

Thực phẩm giàu Magie

Việc thiếu hụt Magie trong cơ thể là nguyên nhân điển hình dẫn đến căng thẳng, mệt mỏi hàng ngày. Vì thế, cung cấp đủ Magie cho cơ thể sẽ đảm bảo sức khỏe, tiếp thêm năng lượng, cân bằng hormone. Các loại thủy hải sản tươi sống như cá hồi, cá lanh, cá thu, gà tây… đều là những thực phẩm giàu magie tốt cho sức khỏe.

Trà thảo mộc

Trà thảo mộc tự nhiên, có đặc tính làm dịu như: trà hoa cúc, trà oải hương, trà hoa hướng dương, trà xanh… phát huy tối đa công dụng của mình trong việc giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, khó tập trung và căng thẳng hãy uống 1 đến 2 cốc trà thảo mộc mỗi ngày thử nhé!

Gợi ý những thực phẩm giảm stress dễ tìm

Các loại hạt

Các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin có lợi cùng các axit béo lành mạnh. Vitamin B là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và có thể giúp cho cơ thể bạn chống chọi stress và trầm cảm tốt hơn. Hạnh nhân, quả hồ trăn và quả óc chó là những loại hạt bạn nên dùng nếu đang cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi.

Các loại ngũ cốc

Mì ống, bánh mì được làm từ các loại ngũ cốc nguyên hạt là những loại thực phẩm cung cấp carbohydrate phức hợp để kích thích não bộ sản xuất nhiều serotonin hơn. Ngoài ra, chúng còn giúp ổn định đường huyết để giữ cho cơ thể luôn trong trạng thái cân bằng.

Yến mạch cũng là một loại ngũ cốc nguyên hạt và là thực phẩm giảm stress hiệu quả, có thể chế biến đa dạng từ nấu cháo, nấu cơm đến trộn sữa chua. Ngoài ra, còn có gạo lứt - một loại thực phẩm giàu vitamin B, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe của tim, não bộ và tâm trạng.

Chất đường bột

Bánh kẹo hay nước ngọt thường không tốt cho sức khỏe, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta hạn chế các loại thực phẩm này nếu không muốn mắc bệnh tiểu đường, tim mạch. Tuy nhiên, khi căng thẳng, đồ ăn ngọt chứa đường bột lại trở thành là thực phẩm giảm stress vì giúp cơ thể sản sinh nhanh serotonin, do chúng được tiêu hóa nhanh, nhờ đó làm dịu tình trạng căng thẳng.

Nhưng cần nhớ rằng, chất đường bột là những loại carbohydrate đơn, có thể làm tăng đường huyết, đồng thời hiệu quả giảm stress của nó cũng không kéo dài. Vì vậy, bạn chỉ nên sử dụng một ít các loại thực phẩm này để giảm căng thẳng, tránh dùng nhiều và biến nó thành một thói quen không tốt, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Quả cam & Quả việt quất

Quả cam với hàm lượng vitamin C dồi dào, đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng kiềm chế mức độ gia tăng hormone căng thẳng, đồng thời giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Đặc biệt, với những người bị cao huyết áp, một loại hormone gây căng thẳng có tên là cortisol nhanh chóng về mức bình thường khi dùng nhiều thực phẩm có chứa vitamin C hơn.

Ngoài cam, việt quất cũng là thực phẩm giảm stress hiệu quả bởi chúng rất giàu vitamin A, C, E, K cùng các khoáng chất và chất xơ. Đặc biệt, hoạt chất chống oxy hóa có tên là flavonoid có trong việt quất, đã được nghiên cứu và chứng minh về tác dụng chống viêm và giúp cải thiện căng thẳng. Thay vì bánh kẹo ngọt, ăn việt quất cùng với sữa chua trong các bữa ăn xế giúp tăng cường chất xơ cho cơ thể, kiểm soát cân nặng, chữa mất ngủ và cải thiện tâm trạng rất tốt.

Bơ

Quả bơ giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cũng như chất xơ và chất béo thực vật. Ngoài ra, quả bơ có hàm lượng kali cao giúp giảm huyết áp - nguyên nhân gây căng thẳng. Ăn bơ sẽ tác động lên hệ thần kinh, giảm mệt mỏi và căng thẳng, giữ tinh thần thoải mái. Có thể ăn bơ chấm vừng, xay sinh tố hoặc trộn salad…

Bông cải xanh

Các loại rau họ cải như bông cải xanh là nguồn thực phẩm dồi dào cung cấp các vitamin và khoáng chất như magiê, vitamin C và folate… có tác dụng mang lại cảm giác bình tĩnh, giảm căng thẳng.

Sulforaphane trong bông cải xanh giúp hỗ trợ chống ôxy hóa, giảm căng thẳng và bảo vệ niêm mạc đường hô hấp…

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, hàm lượng canxi và vitamin B cao giúp tăng cường sức khỏe tinh thần. Ăn thường xuyên các thực phẩm lên men như sữa chua có chứa probiotics mỗi ngày lượng bạch cầu tăng lên rõ rệt. Từ đó giúp cơ thể chống lại việc bị nhiễm trùng, mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn, hạn chế tình trạng căng thẳng, mệt mỏi.

Trà xanh & trà đen

Một số loại trà như trà xanh hoặc trà đen có tác dụng phục hồi tâm trạng nhanh chóng sau những tình huống căng thẳng, bởi chúng giàu chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sử dụng trà đen nhiều hơn giúp mang lại cảm giác bình tĩnh, làm giảm hormone cortisol gây căng thẳng. Còn trà xanh giúp cơ thể giảm mệt mỏi, dễ chịu và thoải mái hơn. Bạn cũng có thể thay thế trà xanh hoặc trà đen bằng trà bạc hà hoặc trà hoa cúc đều được.

Các loại cá béo

Các loại cá béo chứa hàm lượng omega 3 cao có thể ngăn ngừa sự gia tăng các hormone adrenaline và cortisol gây căng thẳng, stress đồng thời bảo vệ rất tốt cho tim mạch. Ngoài ra, dùng thực phẩm giảm căng thẳng như cá béo còn chứa hàm lượng vitamin D cao giúp cải thiện tâm trạng rất tốt. Một số loại cá được khuyên sử dụng như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi,...

Chỉ thực phẩm là chưa đủ để có thể làm giảm căng thẳng, stress, chúng ta cần kết hợp thêm những điều chỉnh về lối sống để đạt được hiệu quả tốt nhất:

• Sắp xếp công việc hợp lý.
• Thay đổi môi trường học tập, làm việc nếu cảm thấy không phù hợp với bản thân…
• ‎Thường xuyên trao đổi, trò chuyện với bạn bè, người thân, đi dạo, tập thể thao.
• Hạn chế dùng điện thoại, máy tính quá lâu.
• Trường hợp mức độ stress quá nặng và dẫn tới các vấn đề khác như mất ngủ, suy nhược cơ thể… thì cần tới gặp bác sĩ để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Tham khảo các sản phẩm giảm stress tại đây