Loại whey protein sẽ phù hợp với bạn?

“ Protein và người tập gym, thể hình” đây có lẽ là những cụm từ tìm kiếm không thể tách rời. Khi bắt đầu "dấn thân" vào con đường tập luyện thể hình chắc hẳn anh chị em đã từng nghe qua whey protein với công dụng giúp body săn chắc "vòng nào ra vòng nấy". Tuy nhiên trên thị trường hiện có rất nhiều loại whey protein, làm sao để lựa chọn được loại phù hợp với cơ địa, mục tiêu tập luyện cũng như điều kiện kinh tế? Cùng The Vitamin Shoppe tìm hiểu nhé!

Giới thiệu về whey protein

Whey protein là một sản phẩm được làm từ quá trình chuyển hóa sữa thành phô mai, cung cấp hàm lượng protein (đạm) chất lượng cao nhất so với các thực phẩm thông thường. Whey không những giúp cơ thể hấp thụ và tiêu hóa protein nhanh chóng mà còn bổ sung các chuỗi amino axit giúp duy trì và phát triển cơ bắp tối đa. Bên cạnh đó, Whey còn giúp chống mất cơ và cải thiện khả năng phục hồi của cơ bắp sau quá trình luyện tập.

Các điều cần lưu ý khi chọn whey protein

Bảng thành phần

Căn cứ vào bảng thành phần được ghi trên bao bì sản phẩm là cách phổ biến để chọn được loại whey protein phù hợp với cơ thể mình.

Nếu bạn là người dị ứng sữa, hãy ưu tiên các dòng đã loại bỏ lactose, nhờ thế khi sử dụng chúng ta tránh được tình trạng đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Nếu bạn vừa muốn tăng cơ vừa muốn giữ dáng thì các sản phẩm được loại bỏ Carbs và Fats rất quan trọng. Lúc này thực phẩm bổ sung chỉ còn lại Protein tinh khiết - nó đẩy nhanh quá trình đồng hóa, tăng cơ và duy trì cơ bắp, đồng thời giúp bạn tránh được việc tăng cân.

Tránh các vấn đề về đường tiêu hóa

Đối với những bạn bị hội chứng ruột kích thích hoặc không dung nạp lactose nên chọn các loại whey không chứa lactose, chất làm ngọt nhân tạo hoặc dextrins/maltodextrins. Nếu bạn dễ dị ứng hoặc nhạy cảm với gluten thì không nên chọn những sản phẩm có chứa gluten.

Các sản phẩm thưởng sử dụng chất ngọt nhân tạo hoặc đường tự nhiên không calo như cỏ ngọt (stevia) để giảm lượng calo và carbs thấp. Nhưng vấn đề là chất làm ngọt nhân tạo có thể gây hại với vi khuẩn đường ruột trong khi cỏ ngọt hầu như không gây ra vấn đề gì.

Tỷ lệ BCAA

Đây là axit amin chuỗi nhánh, ba khối cấu tạo protein cần thiết cho sự duy trì và tăng trưởng. Đa phần các nhãn liệt kê BCAAs theo tỷ lệ 2:1:1 leucine, isoleucine và valine. Tỷ lệ này là lý tưởng để xây dựng cơ bắp, giảm mệt mỏi. Nếu các aixt amin này không được liệt kê rõ ràng, bạn có thể chọn loại khác.

Thương hiệu

Một sản phẩm đạt tiêu chuẩn sẽ có "Chứng nhận Thể thao" của NSF (National Sanitation Foundation) có nghĩa là sản phẩm đã được kiểm tra các chất cấm hoặc chất gây ô nhiễm bởi các tổ chức thể thao lớn. Hàng năm sẽ được kiểm tra lại chất lượng và độ an toàn.

Giá thành

Giá thành cũng là một yếu tố cần cân nhắc, hiện trên thị trường có các loại whey protein với các mức giá thành khác nhau:

• Whey protein giá thành hợp lý phù hợp với sinh viên, những người có thu nhập trung bình
• Whey protein phân khúc phổ thông, còn chứa một lượng nhỏ Carbs và Fats
• Whey protein cao cấp chỉ còn lại protein tinh khiết, đã được loại bỏ hết Lactose, Carbs và Fats

Bạn sẽ phù hợp với loại Whey protein nào?

Whey Concentrate - Dành cho người không bị dị ứng sữa

Nếu bạn không bị dị ứng sữa và đang tìm sản phẩm có giá thành hợp lý thì whey concentrate là lựa chọn phù hợp số 1. Sản phẩm được tách lọc trong quá trình sản xuất phô mai, có khoảng 80% Casein và 20% Whey.

Đây là dòng whey protein giá rẻ được nhiều người dùng hiện nay, sản phẩm còn lactose, carbs và fats, phù hợp với người muốn có body săn chắc đồng thời không yêu cầu quá cao về cân nặng và lo ngại về vấn đề tiêu hóa với lactose.

Whey Isolate - Dành cho người muốn ăn kiêng

Nếu bạn muốn vừa duy trì thể hình săn chắc, vừa tránh tình trạng tăng cân thì các dòng whey isolate đã loại bỏ carbs và fats sẽ phù hợp hơn.

Hiện nay whey isolate được đánh giá cao vì có phương pháp lọc bỏ các tạp chất phúc tạp hơn whey concentrate, nhờ thế sản phẩm đã loại bỏ gần hết lactose, carbs và fats.

Whey Hydrolyzed - Dành cho người muốn tăng cơ nhanh

Được xử lý nhờ công nghệ thủy phân hiện đại bậc nhất, Whey Hydrolyzed là dòng chứa protein tinh khiết nhất hiện nay. Sản phẩm đã loại bỏ được lactose, carbs và fats. Vì thế bạn sẽ tránh xa được tác động xấu của lactose nếu bản thân là người bị dị ứng sữa.

Bạn cũng không phải lo lắng sẽ bị tăng cân, làm mất đi body săn chắc vốn có của mình với dòng whey này.

Whey Blend - Dành cho người muốn đổi vị đa dạng

Đây là dòng sản phẩm kết hợp của nhiều loại whey với nhau. Do đó, nếu bạn muốn đổi vị, tránh ngán cũng như có nhiều sự lựa chọn,... Với loại sản phẩm này, bạn cần chú ý nhìn bảng thành phần trên bao bì. Bởi có một số dòng chưa loại bỏ hết Lactose (do chế biến từ Whey Concentrate) có thể gây dị ứng với người không hợp với sữa.