Gợi ý những món ngon mùa đông vừa bổ dưỡng vừa giữ ấm cơ thể

Mùa đông đang đến, không gì thích bằng việc thưởng thức những món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị mà còn giúp cơ thể giữ ấm trong thời tiết se lạnh. Từ những món canh dậy mùi thảo mộc, đến những món nướng hấp dẫn, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những món ăn vừa bổ dưỡng vừa giúp bạn tận hưởng mùa đông thú vị hơn. Hãy cùng khám phá và tận hưởng những phút giây ấm áp bên bếp lửa và gia đình!

Cháo sườn

Cháo sườn là một món rất dễ ăn, dù là người già hay trẻ nhỏ đều có thể ăn được. Vào một buổi sáng se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn được cầm một bát cháo sườn nóng hổi trên tay, nhâm nhi vị cháo bùi bùi, ngon ngọt đặc trưng từ gạo và thịt xương hầm, cay nhẹ của một chút tiêu.

Ngoài ra, cháo sườn cũng rất dễ chế biến và các nguyên liệu cũng dễ dàng tìm mua. Các mẹ có thể thử ngay món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng này để nạp năng lượng cho con vào buổi sáng nhé!

Súp cua

Một bát súp cua sền sệt, nóng hổi cùng vị thơm ngọt của nước dùng gà chắc chắn sẽ đánh thức chiếc bụng đói của bạn. Không chỉ dễ chế biến mà còn chuẩn bị rất nhanh, đây là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn nhưng là đầy đủ dưỡng chất từ rau củ, thịt cua, thịt gà,...

Phở bò

Nhắc đến những món ăn sáng vào mùa đông thì chắc chắn không thể bỏ qua món phở bò rồi. Bạn chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại món phở thơm ngọt nhiều dưỡng chất, kết hợp cùng bánh phở dai dai và nước dùng đậm đà, ăn kèm cùng một vài cọng rau thơm. Món ăn đặc trưng của Việt Nam này tưởng chừng phức tạp nhưng lại khá đơn giản trong cách chế biến.

Bò sốt vang

Bò sốt vang không chỉ có vị đậm đà, thơm ngon mà còn có màu nâu đẹp mắt. Món ăn với thịt bò chín mềm kết hợp cùng rau củ rất thích hợp để ăn kèm cùng bánh mì, bún hay ăn với cơm đều được. Vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon, vừa dễ làm, chần chờ gì mà không làm thử nè.

Cá kho tộ

Món cá kho tộ là một món ăn cực kỳ phổ biến trong bữa cơm ở Nam Bộ, đặc biệt là vào mùa đông. Sở dĩ món ăn này được ưa chuộng vì nguyên liệu rất đơn giản và dễ mua nhưng lại cực kỳ ngon và bắt cơm.

Còn gì bằng một bát cơm trắng cùng nồi cá kho tộ mặn ngọt vừa đủ và cay nhẹ đầu lưỡi. Hãy thử nấu món cá kho tộ thơm ngon và tận hưởng không gian ấm cúng trên bàn ăn cùng gia đình nhé!

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua chiều lòng được vị giác của tất cả thành viên trong gia đình. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến chưa đầy 20 phút, bạn đã có thể có ngay một món ăn giản dị, chua chua ngọt ngọt cực bắt cơm.

Canh kim chi

Đây chắc chắn là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm tối vào mùa đông. Canh kim chi vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng cùng vị chua cay sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn rất nhiều. Bạn có thể nấu chung với đậu phụ, giá đỗ, thịt bò,... tùy thích để tăng thêm phần hấp dẫn cho món canh.

Thịt kho tàu

Cứ mỗi dịp đông đến thì trong mâm cơm gia đình chắc chắn sẽ có món thịt kho tàu. Món thịt kho tàu tuy dễ làm nhưng lại siêu ngon, với màu vàng bắt mắt, miếng thịt mềm, béo ngậy, trứng luộc thấm vị,... sẽ tốn rất nhiều cơm cho mà xem.

Thịt bò kho cà rốt

Mở đầu cho thực đơn mùa đông hôm nay với món thịt bò kho cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng giúp ngày đông gia đình thêm ấm áp.

Thịt bò được kho vừa mềm mà không bị dai, cà rốt giòn ngọt thấm vị nước sốt cay cay mặn mặn đậm đà, dậy mùi thơm phức từ sả rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cùng dưa leo chấm với nước sốt đều sẽ là sự kết hợp hoàn hảo đấy!

Canh sườn nấu rau củ

Canh sườn nấu rau củ với sự kết hợp từ nhiều nguyên liệu tạo nên món canh siêu đẹp mắt. Nước canh trong có vị ngọt thanh từ nước hầm xương, rau củ, táo đỏ đậm đà. Bắp, cà rốt và củ cải trắng giòn ngọt, nấm hương dai giòn, ngọt nước ăn cùng với miếng thịt sườn chín mềm, săn chắc rất hấp dẫn.

Canh bí đỏ hầm xương

Ăn kèm với món sườn nướng muối ớt là tô canh bí đỏ mềm, ngọt từ xương và bí béo bùi hấp dẫn sẽ giúp bữa cơm thêm tròn vị và bổ dưỡng.

Gà tần

Nếu bạn tìm kiếm một món ăn mùa đông vừa giúp “xoa dịu” cái đói cồn cào vào cuối ngày, vừa mang đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy một lần nếm thử gà tần nhé!

Gà ta hoặc gà ác sẽ được hầm nguyên cả con với ngải cứu, các vị thuốc bắc, táo đỏ, hạt ý dĩ,... và các gia vị khác để tạo nên một món gà tần thơm lừng, nghi ngút khói gọi mời bất cứ ai trót yêu món ăn giàu dinh dưỡng này. 

Canh vịt nấu khoai sọ

Nếu nhà bạn yêu thích món vịt om khoai sọ đơn giản phổ biến, thì món canh vịt nấu khoai sọ là một trong những món canh ngon vào mùa đông lạnh không thể bỏ qua. Thịt vịt nhiều chất dinh dưỡng, vị thịt dai dai, cùng với vị bùi, ngọt của khoai sọ sẽ khiến các thành viên trong gia đình của bạn khó có thể cưỡng lại được. Kết hợp cùng với củ cà rốt giòn và ngọt thanh càng tăng thêm cảm giác ngon miệng hơn cho bữa cơm gia đình càng thêm vui vẻ, ấm áp.

Khoai nướng, ngô nướng

Đã là người miền Bắc, chắc hẳn chẳng thể nào quên được tiếng rao lanh lảnh “ai khoai nướng, ngô nướng đây!” đã in hằn trong ký ức tuổi thơ, để đến khi đông về, ý niệm về việc thưởng thức món ăn mùa đông này lại dạt dào trong tâm trí. 

Lẩu gà ngải cứu

Còn gì vui hơn khi mùa đông này cùng bạn bè, gia đình ngồi quanh bếp lẩu thưởng thức món lẩu gà cùng ngải cứu thơm phức. Trong đông y ngải cứu có rất nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh như: Chữa đau bụng (nhất đau bụng kinh nguyệt), giúp an thai, sơ cứu vết thương, trị các loại mụn, giúp máu lưu thông tốt, cũng như một vài các bệnh về người già khác,... Ngoài ra trong món ăn này còn nhiều vị thuốc khác còn có nhiều tác dụng ngăn và phòng trừ các loại bệnh khác.