Nên ăn những thực phẩm gì khi bị thiếu máu?

Thiếu máu gây ra nhiều ảnh hưởng đến tâm lý và sức khỏe của người bệnh và nó còn có thể trở thành nguyên nhân gây ra những bệnh lý nguy hiểm khác. Vậy khi bị thiếu máu nên ăn những thực phẩm gì để nhanh chóng lấy lại sức khỏe?

Thực phẩm giàu sắt

Sắt là thành phần quan trọng cấu tạo nên hồng cầu – một loại tế bào chuyên chở oxy đi nuôi khắp cơ thể. Chính vì thế, thiếu sắt là nguyên nhân hàng đầu gây nên bệnh thiếu máu. Bạn nên bổ sung sắt vào khẩu phần ăn hàng ngày để gia tăng trữ lượng sắt trong cơ thể. Một số thực phẩm giàu sắt bao gồm:

• Thịt đỏ: Gồm có thịt bò, thịt heo, thịt gà, thịt vịt, thịt cừu,…

• Các loại hải sản: Gồm có cá mòi, cá thu, sò điệp, tôm, cua, hàu, cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá tuyết và các loài thuỷ sản khác,…
• Rau củ: Gồm có cải bó xôi, cải xoăn, rau muống, cải thìa, cải ngọt, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen, bắp cải và củ cải đường,…
• Quả hạch: Gồm có hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt lựu, hạt dẻ, hạt chia, hạt cải dầu, hạt dầu đậu nành và hạt hướng dương,…
• Trái cây: Gồm có lựu, táo, nho, dâu tây, nho khô, hồng, quả anh đào, quả lê, chôm chôm, bơ và dưa hấu,…
• Sữa và sản phẩm từ sữa: Gồm có sữa, phô mai, sữa chua và bơ động vật.

Thực phẩm giàu B12

Vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu. Theo nghiên cứu, nồng độ vitamin B12 thấp làm giảm quá trình sản xuất hồng cầu, đồng thời ngăn cho tế bào hồng cầu phát triển bình thường.

Một số thực phẩm giàu vitamin B12 thường gặp là gan động vật (gan bò, gan ngỗng, gan cá tuyết,…), cá biển, sữa, sữa chua, phô mai, bơ, thịt đỏ và ngũ cốc nguyên cám.

Thực phẩm giàu folate

Folate (acid folic) – hay còn gọi là vitamin B9 – là chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình hình thành tế bào máu nói riêng và sự phát triển các tế bào nói chung. Vì thế, thiếu folate làm sụt giảm mật độ hồng cầu, gây ra bệnh thiếu máu do thiếu folate.

Cơ thể bạn không thể lưu trữ folate với số lượng lớn. Vì vậy, bạn cần liên tục ăn các loại thực phẩm giàu axit folic hàng ngày để duy trì hàm lượng chuẩn của vi chất này trong máu. Các loại thực phẩm giàu folate có thể kể đến như:

• Rau có màu xanh đậm: Gồm xà lách xoong, cải ngọt, bông cải xanh, cải xoăn, bắp cải, cải bó xôi, rau răm, rau ngót, cải chíp,…
• Trái cây: Gồm cam, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây, dâu tằm, dứa, chuối, xoài, lê, táo, nho,…
• Đậu và hạt: Gồm đậu phộng, đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu Hà Lan,…
• Thực phẩm chế biến từ ngũ cốc: Gồm bánh mì, gạo lứt, mì ống, mì trứng, bột mì, các loại sữa từ đậu và bột ngũ cốc,…

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là chất xúc tác cho nhiều enzym cần thiết trong quá trình hình thành hồng cầu. Do vậy, một chế độ ăn thiếu kẽm sẽ làm suy giảm khả năng tái tạo hồng cầu khỏe mạnh. Bạn có thể bổ sung chế độ ăn uống đầy đủ kẽm với các loại thực phẩm giàu kẽm như nấm, thịt đỏ, hải sản, sữa, trứng, các loại đậu và các loại hạt.

Thực phẩm giàu vitamin A

Cũng giống như kẽm, vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sản xuất hồng cầu. Bạn có thể bổ sung các thực phẩm giàu vitamin A vào thực đơn hàng ngày để ngăn ngừa thiếu máu như gan động vật, cà rốt, bơ thực vật, khoai lang, bí đỏ, ớt đỏ, dưa lưới, bưởi, cải bó xôi, cải xoăn, lòng đỏ trứng,…

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin không đóng góp trực tiếp trong cấu tạo hay sự phát triển tế bào máu. Tuy nhiên, tiêu thụ nhiều vitamin C giúp hỗ trợ cơ thể bạn hấp thụ sắt hiệu quả hơn, từ đó sản xuất ra nhiều hồng cầu hơn. Nghiên cứu cho thấy, chỉ cần tiêu thụ 100 mg vitamin C mỗi ngày là bạn hoàn toàn có thể cải thiện khả năng hấp thụ sắt của cơ thể lên 67%.

Những nguồn thực phẩm giàu vitamin C nhất bao gồm các loại rau củ quả như: ổi, ớt chuông, cam, chanh, quýt, cà chua, dưa lưới, kiwi, dâu tây và những loại rau như bông cải xanh, bắp cải đỏ, cải bó xôi,…

Thực phẩm giàu đồng

Đồng là thành phần cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu. Đồng giúp tạo ra một enzym mang tên laccase – một loại enzym có khả năng giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng sắt hiệu quả hơn. Nhờ đó, đồng gián tiếp tham gia vào quá trình sản xuất và tái tạo máu. Các loại thực phẩm giàu khoáng chất đồng bao gồm:

• Hải sản: Gồm cá hồi, tôm, sò điệp, cua, tôm hùm, hàu, mực,…

• Thịt đỏ và nội tạng: Gồm gan bò, thịt bò, gan gà, thịt gà, thịt dê, gan ngỗng,…
• Trái cây: Gồm quả cacao (socola đen), quả lựu, xoài, đào, nho đen, dâu tây, việt quất, khế, kiwi, bơ, dứa, chuối,…
• Đậu và hạt: Gồm đậu phộng, đậu đen, đậu xanh, đậu nành, hạt chia, hạt hướng dương.
• Rau xanh: Gồm bắp cải, rau muống, xà lách xoong, cải bó xôi, bông cải xanh.

Sản phẩm hỗ trợ cho người thiếu máu tại The Vitamin Shoppe

Iron Complex

Thành phần trong viên:

Canxi (từ Dicalcium phosphate)........................................ ...161 mg
Vitamin C (từ ascorbic acid).................................................75 mg
Sắt (từ sắt fumarate, bisglycinate, gluconate, aspartate, citrate).............28 mg
Đồng (từ đồng gluconate, citrate)....................................1,5 mg
Folate (tương đương folic acid: 200 mcg)...............................340 mcg
Vitamin B12 (từ Cyanocobalamin).........................................12 mcg

Cơ chế tác dụng

• Sắt: Cấu tạo nên hồng cầu, vận chuyển oxy tới tế bào
• Vitamin C: Giúp tăng hấp thu sắt trong cơ thể
• Vitamin B9, B12: Tham gia vào quá trình tạo hồng cầu, chống thiếu máu
• Đồng: Giúp sản xuất hồng cầu

Sản phẩm là sự kết hợp tối ưu giữa các thành phần tạo máu giúp tăng sản xuất hồng cầu, tăng hấp thu sắt trong cơ thể. Đặc biệt:

• Sản phẩm là dạng sắt (II) hữu cơ, dễ hấp thu
• Không gây táo bón, không kích ứng dạ dày
• Dạng viên uống không bị tanh

Comfort Iron

Trong 1 viên nang cứng 310 mg COMFORT IRON chứa:

Sắt (dưới dạng Ferrous Bisglycinate Chelate) ......................................................................25 mg

• Sản phẩm có thành phần sắt hữu cơ, dễ hòa tan, tăng hấp thu & tăng sinh khả dụng
• Sản phẩm không gây táo bón, không gây kích ứng dạ dày & không tanh

Folic Acid

Trong 1 viên nang cứng chứa:

Folate (tương đương 800 mcg folic acid)......................1360 mcg

Sản phẩm giúp bổ sung acid folic, hỗ trợ quá trình tạo máu, hỗ trợ giảm nguy cơ và triệu chứng thiếu máu do thiếu acid folic. Ngoài ra còn giảm nguy cơ sinh non, ngăn ngừa các khuyết tật ở ống thần kinh, một số dị tật trên môi, tim của thai nhi.

B12 Methylcobalamin 1000mcg

Sản phẩm có thành phần B12 dưới dạng methylcobalamin giúp:

• Ngăn ngừa thiếu máu: Vitamin B12 tham gia tạo hồng cầu khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu khiến cơ thể suy nhược
• Duy trì năng lượng: Tham gia vào quá trình trao đổi chất của tế bào, giúp tạo ra năng lượng cần thiết cho các hoạt động
• Giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh, tăng cường trí nhớ: vitamin B12 có vai trò trong truyền tín hiệu thần kinh. Chúng còn giúp phát triển vỏ myelin - là chất bao bọc dây thần kinh để bảo vệ chúng khỏi hư hại, giúp giảm nguy cơ giảm trí nhớ và Alzheimer
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: giảm mức homocysteine cao - một trong những yếu tố gây ra bệnh tim. Từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ, cải thiện cholesterol hoặc tăng huyết áp
• Cải thiện tâm trạng, giảm triệu chứng trầm cảm: giúp điều hòa hệ thần kinh, làm giảm các rối loạn tâm trạng như trầm cảm và lo âu. Chúng được kết hợp với vitamin B6 và folate để làm tăng hiệu quả trong vấn đề này
• Hỗ trợ tiêu hóa & Làm đẹp da, tóc, móng

Sản phẩm dưới dạng ngậm hương vị trái cây thơm ngon, phù hợp với nhiều đối tượng.